《中国之食文化》在线观看和下载
剧情内容介绍
中国之食文化原名:中国の食文化,
《中国之食文化》系列纪录片,于上世纪八十年代初由日本龟甲万株式会社**,日本岩波映画制作所制作,于中国完成摄影取材。一共五集,分别介绍了北京,广州,江浙沪和四川这四地的饮食文化以及中式料理的烹饪技艺。这部纪录片中方由当时***牵头,各地饮食*务公司及相关店铺配合完成取材。由于此片制作时间距今三十余年,故片中内容、叙述与现今表述可能存在差异,但还是能感受得到这部纪录片的用心。
发布于1980年。
豆瓣评分9.3,是一部少有的高评分电影作品,亲们,有了果断看呀。类型为纪录片的电影。创作于日本地区,具有日语语言版本。
中国之食文化资源介绍
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豆瓣评分9.3,是一部少有的高评分电影作品,亲们,有了果断看呀。
weiwang 2020-04-27
小川悦司是不是小时候看过这片。
乔大路 2018-04-21
猜测属87年**访日后蜜月期产物,非常刻板且讲究,由北京宫廷菜系鲁菜始,到腹地的江淮菜系,到大胆开放的广东粤菜,文化融合的川菜,有浓烈的**气息,纪录片里人物精神面貌极佳,感受到食物与人的巨大变迁,时过境迁,文化败于经济,味精抵过高汤,权贵专属化作遍地外卖,这也行就是纪录片的意义
许泽深 2018-03-18
我的天!广东那一集猴子和猫居然也在菜市场,还是**销售的……这在豆瓣肯定***
甘草披萨 2018-03-03
认真严肃不花哨,明显我方立场是宣传,日方则是取经,三十多年后来看,比起烹饪,当年各地**气息的镜头纪录更为珍稀,丰饶富庶,精神面貌也多洋溢平和的幸福感,那时广东菜场里还在卖猫卖锅子狸,各路名餐馆比如北京饭店后厨,副食品店里字面意义的“打酱油”,更别说生猛的熊掌清理制作方法,惊吓到了
一只** 2018-01-06
看完了北京、江浙、广东的菜品,再看川菜,真的是太粗放了,基本没什么摆盘可言。。北京那集惊现熊掌!广东那集菜市上还卖猫!
Nodiac 2017-10-10
舌尖上的中国与之比起来就矫情多了
深溪虎 2017-09-08
老是老了一点,不过拍得很好,而且有些东西,估计再也看不到了
私~川流 2017-08-28
中华小当家的真人版。所以日本人来成都都要吃麻婆豆腐是不是因为这部记录片。。
pantout 2017-04-30
日本人拍纪录片有一点好,总是抱着如孩童般的视角写台本,不玩虚的,特别的暖
希尼莫 2017-02-15
很多菜和今天不一样了,批量生产来应对大量食客,减少了步骤,增加了**效果。广州还是好地方,有几处酒家下次去再吃,很期待。